Израиль - это не только исторические места . Фрукты Израиля

[Nikos]

Вошла во вкус и открыла тему (чтобы не засорять праздничную тему Игоря. )
Хочется рассказать ещё об одном фрукте.

Плоды кактуса опунции считаются фруктом. Их едят, делают соки, варят варенье.
(Очень даже ничего на вкус).
Ещё их называют - сабра. Плод сабра - неимоверно колюч снаружи. Собирают его в перчатках.
Колючки тонкие, как волос, мягкие, на первый взгляд, но впиваются так, что навряд ли можно будет вынуть все. На коже они не видны, т.к. полупрозрачны, но зато очень хорошо ощутимы. (((
Сабра - именно так на иврите себя называют уроженцы страны, коренные израильтяне.
Спросите их - почему? Они ответят, что израильтяне при первом взгляде как бы колючие и неприступные, жесткие и задиристые, зато при дальнейшем знакомстве с ними - очень приятные люди.
Прямо вспоминается мироновское "На лицо ужасные, добрые внутри..."

[Nikos]

Помело
Кто видел большой грепфрут, размером с дыньку и думал, что это какой-то гибрид грейпфрута - тот ошибался. Это был помело. Citrus paradisi. Очень вкусный, и полезный фрукт. ни на что не похож вкусом - ни на апельсин, ни на грейпфрут. Чистим как апельсин от шкуры, разрезаем, вынимаем из пленок дольки (пленки совсен несъедобные, оставляем только мякоть).


Личи - поразительно красивый фрукт, он похож на елочные украшения или на коралл. Но не на еду – это точно. Яркие "пушистые" плоды личи растут на ужасно колючих ветках. Продираться сквозь иголки и отрывать по одному личи слишком больно, долго и неудобно. Поэтому сборщики личи срезают сразу ветки, на которых растут плоды, – по шесть-восемь штук на одной тоненькой веточке. Так гораздо рентабельнее.

[Максимыч]

Про помелья мы когда-то уже писали. Они у нас невкусные Кстати, как и ананасы, мы когда с Феличитой и Сеньорой ели после ростовского концерта, убедились Просто к нам это всё сложно доставить в лучшем виде. А вот с бананами никаких проблем давно нет. Говорят, что почти все плантации в Эквадоре давно уже принадлежат россиянам

[Елена]

Сабры на Сицилии видела, просто заросли!

[bookworm]

Сабры не видел, врать не буду, а помело, старфрут, личи и питайю (желтую) видел в продаже у нас в О'КЕЕ.
Купить не решился. Фрукты неизвестные, а цены не маленькие.
Спасибо за информацию как-нибудь попробую.

[Nikos]

bookworm, а мой любимый фрукт (вернее, ягоду) ни в один супер пока не завезли.



На мой взгляд, лучше всего старфрут (или карамбула, так нам привычней) - это если будете выбирать. Должна быть ярко жёлтой - тогда зрелая.

[ppd]

Сабры пробовали. Жене понравился шесек. Рос возле дома, где мы жили.

[Nikos]

Покажем этот фрукт. (Не у всех же растёт возле дома )



На русском называется "мушмула".

[ppd]

Шесек (мушмула японская или Loquat) - похожий на толстенькую капельку ярко-оранжевого цвета фрукт с плотной кисло-сладкой мякотью.
Внутри каждого плода по несколько продолговатых гладких косточек, очень скользких, пока они влажные.
Косточки находятся в как бы капсуле, поэтому практически не соприкасаются с мякотью и легко вылущиваются.
Кожица у шесека тонкая и довольно легко отделяется от мякоти. Это для тех, кто считает, что ее надо чистить.
Вкус очень приятный, ни на что не похожий, свежий, с острой кислинкой посреди сочной сладости.
Растет шесек во многих городских дворах. Довольно неприхотливое дерево. Красиво цветет и обильно плодоносит.

По вкусу напоминает что-то знакомое, но что не вспомнил. Видно мало съел.

[Nikos]

Продолжаем.
Аннона


Как только фрукт мягкий - значит созрел и можно наслаждаться.
Мякоть цвета слоновой кости. Консистенция нежная, как крем. Вкус исключительный, ненавязчиво-сладкий.
Ложкой его! Прямо из кожуры!
Внутри анноны довольно много гладких черных косточек, которые легко отделяются от мякоти.

[Nikos]

Маракуйя (пассифлора)

[ppd]

А я фигу покажу.
Жалко не сезон был для инжира, а так хотелось вспомнить Крымское детство: съесть спелый с дерева.

Дерево сфотографировал, но и только.

А сушёный не люблю. Слишком сладко.

[bookworm]

Мушмула по виду и описанию похожа на хурму, по вкусу, не знаю.
А инжир - это да! Жена постоянно привозила из Сочи, с удовольствием лакомились всей семьей.

[Nikos]

Нет, нет... Ни по виду, ни по вкусу... Разве что по цвету

Хурма


Шесек

[ppd]

Мушмула по виду и описанию похожа на хурму, по вкусу, не знаю.

Нет, с хурмой общее - разве что цвет. И плоды меньше, а у хурмы и косточек побольше, и сами косточки поменьше.

Мушмула... Плоды разнообразной формы (шаровидные, овальные, сплюснутые, яйцевидные и грушевидные), от 20 до 100 г, собраны в плотные кисти по 7-10 штук. Мякоть — от белой и розоватой до желто-оранжевой, от сочной и нежной до более плотной. По вкусу напоминает одновременно яблоко, абрикос и землянику. Недостаток плодов — крупные семена, нередко занимающие до 1/3 объема плода.

[Nikos]

А вот ещё один экзотический фрукт, который попробовала лишь в Израиле.
Китайские мандарины

Кумкват («китайский мандарин», кинкан, «японский апельсин») — цитрус небольшого (не более 4 см в диаметре) размера, овальной формы, есть можно вместе с кожурой. Родиной фрукта является Китай, в настоящее время выращивается в Израиле, Бразилии, Аргентине, Италии, Испании, Франции, ЮАР и странах Юго-Восточной Азии. По вкусу напоминает мандарин, кожура, обычно, чуть более сладкая, чем плод.

[ИРИНА Т]

Хочется рассказать ещё об одном фрукте.

Плоды кактуса опунции считаются фруктом. Их едят, делают соки, варят варенье.
(Очень даже ничего на вкус).
Ещё их называют - сабра. Плод сабра - неимоверно колюч снаружи. Собирают его в перчатках.

О! Даже и не знала, Никос, что они так называются! Мы эти плоды кактусов пробовали в Тунисе. У них там, кроме варенья, делают из них приправу, типа ткемали.
А мы ели их сырыми.

Пока нас не научили их правильно препарировать, ужасно мучались с микроскопическими иголками на кожице.

Даже домой этих этих "кактусовых яблок" - сабр(-ов) привезли. Купили перед перелетом целое ведерко, и в Москве всех друзей оделяли.

Скрытый текст:

фотодокумент (извините за качество):

Теперь буду учить название!

[Лёка]

вообще-то это мы называем "сабры", израильтяне говорят: "цабар"

[Лёка]

из всего разнообразия и великолепия я больше всего люблю пассифлору, киви и шесики...
Папайя тоже ничего. Полезная очень.

[ppd]

люблю пассифлору