עוגת קרמבו חלבית או פרווה - מתכון לעוגת קרמבו קלה, ללא גלוטן

הוראות הכנה

• הכנת בסיס העוגה-
• מקציפים ביצים בקערת מיקסר עם וו הקצפה כ10 דקות.
• מוסיפים את הסוכר ואת פודינג השוקולד ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מעבירים לתבנית עגולה משומנת ואופים בחום של 180 מעלות כ18 דקות.
• הכנת הקצפת-
• בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת מתוקה, פודינג וניל וחלב.
• כשהקצפת מוכנה והופכת ליציבה מעבירים לתבנית מעל תחתית העוגה שאפינו, משטחים את הקצפת כך שתהיה אחידה על כל הבסיס ומכניסים לקירור לפחות ל4 שעות.
• הכנת הציפוי-
• ממיסים שוקולד עם חמאה (או שמן), שופכים על העוגה ומוודאים שהציפוי מכסה את כל העוגה.