עוגת קרמבו כשרה לפסח

לבסיס:

2 ביצים גדולות XL (או 3 ביצים קטנות)
חצי כוס סוכר
רבע כוס שמן
רבע כוס מים (60 מ”ל)
3 כפות מלאות אבקת קקאו
6 כפות גדושות קמח מצה\קורנפלור (חצי כוס)
כפית אבקת אפיה
כפית אבקת נס קפה

לקרם :
250 מ”ל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית
5 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
כוס חלברגיל או סויה או רבע כוס מים קרים

לציפוי:

4\3 מיכל שמנת מתוקה (200 מ”ל )
200 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

1-מחממים תנור ל180 מעלות.
2-בקערת המיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר כ5 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3-מוסיפים את השמן והמים קקאו, קמח מצה ואבקת אפיה, אבקת נס קפה  וטורפים היטב  עד לקבלת תערובת אחידה.
4- משמנים תבנית עגולה 24 או תבנית חד פעמי גודל קלאסי  ויוצקים לתוכה את התערובת
5- אופים במשך25  דקות ב180 מעלות מוציאים מוציאים ומצננים.
6- בקערת המיקסר נקציף את השמנת מתוקה\צימחית עם פודינג וניל וחלב לקצפת יציבה ונמרח על שכבת העוגה שכבה אחידה ונקפיא לשעה לפחות
7- בקערה נפרדת נמיס את השוקולד מריר עם השמנת מתוקה\צימחית במיקרוגל לפולסים קצרים 30 שניות עד להמסה מלאה, ונשפוך על שכבת הקצפת נכסה ונצנן ללילה לפחות

ולהגיש –

לסירטון הדרכה: