דירוג
(81)
1. מחממים את הסיר על גחלים/מדורה. מוסיפים שמן זית, ומטגנים מעט את הבצל. 2. מוסיפים את שאר השורשים וממשיכים בטיגון עד להשחמה מלאה של הבצל. מוסיפים את השום, הפלפל ...
8 במאי 2023 · פויקה בשר ויין אדום · מדליקים מדורה וממתינים שהעצים יהפכו לגחלים רוחשות ורק לאחר מכן מסדרים את הסיר במרכז המדורה. · שופכים חצי בקבוק יין ומסדרים ...
שתי חבילות בשר (גולש עגל, שפונדרה, מס' 5 או 8), כעשרים תפוחי אדמה, שלוש בטטות, חתיכת דלעת, חמישה בצלים, ראש שום, שלושה קישואים, שלושה גזרים, קולורבי אחד, ...
מעבירים את הבשר לקערה ושומרים בצד, נוסיף אותו אחר כך פנימה. מוסיפים לסיר את השום, הגזר, הסלרי והבצל. מזהיבים בסיר כ-5-7 דקות. מוסיפים את היין ומצמצמים עד שהגובה ...
אופן ההכנה: · בסיר מניחים את שמן הזית ומחממים. · כאשר השמן חם מוסיפים את הבצלים ואת שיני השום, מערבבים במשך כדקה ומוסיפים את הבשר. · משחימים את הבשר מכל הצדדים.
דירוג
(2)
מחממים סיר פויקה, מוסיפים שמן זית וכשהוא חם מכניסים את קוביות הבשר (טלה ועגל) וסוגרים מכל הצדדים 7-5 דקות. מוסיפים בצל וגזר ומטגנים 5 דקות עד להזהבת הבצל.
חותכים גס את ירקות השורש והבשר. בינתיים מחממים את הפויקה היטב ומוסיפים שמן (קוקוס, זית או גהי – תלוי בכשרות). מטגנים את הבצלים ומוסיפים את הבשר/ העוף כדי “לסגור ...
המרכיבים משתנים אבל העיקרון פשוט: מכניסים הכל לסיר ונותנים לבישול הארוך בסיר הפויקה לעשות את שלו. אפשר לגוון את סוגי הבשר, להחליף בדג או ללכת על מנה טבעונית ...
אנשים אחרים רוצים לדעת
איזה בשר לשים בפויקה?
האם שמים קולה בפויקה?
איך לטפל בסיר פויקה?
איזה גודל פויקה?
דירוג
(22) · 3 שע׳
28 באפר׳ 2021 · פויקה בשר בקר ביין · לסיר בגודל 3: 1ק״גאוסובוקו. 300גרםאסאדו (שפונדרה), חתוך לקוביות גסות. 2כפותשומן כבש. 4בצלים. 5תפוחי אדמה. 2בטטות. 3גזרים.
2 ק"ג בשר בקר מספר 8 או 9 חתוך לקוביות בינוניות. ... כ – 4-5 עצמות בקר. ... 6 בצלים קלופים ופרוסים. ... 4 גזרים גדולים קלופים ופרוסים. ... 5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ...
